Bakkemieke

Lekkere dikke pannenkoeken met kersenconfituur. Ideaal voor een...

Wed, 06 Mar 2013 10:33:00 -0500

Lekkere dikke pannenkoeken met kersenconfituur. Ideaal voor een kinderfeestje.

Om te zorgen dat de pannenkoeken niet te fel zouden uitlopen heb ik een bakring gebruikt. Je kan ook grote koekjes uitsnijders gebruiken om leuke vormen te bekomen. Bakken op een middelhoog vuur en uitkijken met je vingers als je een metalen bakring gebruikt.

Wannes werd 7 en zijn mama wilde hem verrassen met een...

Wed, 31 Oct 2012 11:08:00 -0400

Wannes werd 7 en zijn mama wilde hem verrassen met een leuke taart. ‘Hij is helemaal wild van auto’s’ was mijn briefing. Hiermee ben ik aan de slag gegaan.

Het was de eerste keer dat ik een taart met chocolademousse vulling maakte. Spannend! Hoe ging dit gaan met de suikerpasta en vocht. Heb uiteindelijk 1 laag biscuit uitgehold en hierin de chocolademousse gespoten. Rondom de taart een dunne laag (chocolade) crème au beurre als hechtlaagje voor de suikerpasta.

Photo

Mon, 29 Oct 2012 16:45:05 -0400

Photo

Mon, 29 Oct 2012 16:43:32 -0400

Ons meisje is één jaar geworden. Hier heb ik al lang naar...

Mon, 29 Oct 2012 16:33:00 -0400

Ons meisje is één jaar geworden. Hier heb ik al lang naar uitgekeken. Eindelijk kon ik me eens helemaal laten gaan met bakken & knutselen. Zo een echt Amerikaans ‘over the top’ verjaardagsconcept, zoals je op vele blogs kunt zien.

Ons meisje is zot van diertjes. Tijdens een wandeling zag ze plots een eekhoorntje. Het was de eerste keer dat ze zoiets echt opmerkte. Stomverbaasd bleef ze rondkijken en zoeken naar de snelle muis in de bomen.

Welkom in Kato’s speelbos.

Bij een verjaardag kan een verjaardagstraktatie niet ontbreken....

Wed, 10 Oct 2012 10:55:09 -0400

Bij een verjaardag kan een verjaardagstraktatie niet ontbreken. Eenvoudige Hello Kitty cupcakes voor Patricia’s verjaardag.
De Hello Kitty uitsteker heb ik gekocht via www.taartenfantasie.nl. Ze kunnen ook dienen voor koekjes. Hopelijk blijft Kitty nog even in :-)

Sinaasappel cupcakes * Sinaasappel crème au beurre * Suikerpasta topping

“Zeg roodkapje waar ga je heen. Zo alleen, zo alleen. Ik...

Thu, 20 Sep 2012 16:02:32 -0400

“Zeg roodkapje waar ga je heen. Zo alleen, zo alleen. Ik ga bij grootmoeder koekjes brengen. In het bos, in het bos.”

Het recept vind je hier onder de titel “Koekjes”

Mijn collega An is zot op chocolade. Een Maltesers-taart...

Wed, 12 Sep 2012 07:15:00 -0400

Mijn collega An is zot op chocolade. Een Maltesers-taart meenemen op ziekenbezoek lijkt mij een ideaal plan. Aangezien ik dit nog nooit had getest, was dit mijn eerste poging. Ik kan daar toch moeilijk aankomen met een scharminkel.

Test geslaagd!

Chocolade biscuit * Chocolade crème au beurre * Maltesers crunch (between) * Maltesers (on top)

Dit ontwerp heb ik gezien op internet. Het was ideaal om Kato...

Wed, 12 Sep 2012 06:51:00 -0400

Dit ontwerp heb ik gezien op internet. Het was ideaal om Kato haar onthaalmoeder/crèche ‘De kikkertjes’ te bedanken voor de goede zorgen. De kinderen hebben dan ook allemaal gesmuld van deze taart op hun laatste dagje bij onthaalmoeder Natalie. Kwaak!

"Op een laag vuurtje"

Wed, 12 Sep 2012 06:01:49 -0400

“Op een laag vuurtje”

- Er is al een tijdje weinig leven te bespeuren op mijn bakblog. Het was misschien dan ook een beetje te ambitieus om de blog te starten vlak na de geboorte van onze dochter Kato. Maar ik had eindelijk ‘de keuken’ waar ik altijd van droomde. Geen reden meer om mijn plan uit te stellen. Maar ons leventje heeft een totaal nieuwe wending gekregen door Kato. Het was even zoeken.

Veel bakplezier!

Weer een ‘Goe gebakken’ recept getest en goed...

Fri, 13 Apr 2012 14:05:00 -0400

Weer een ‘Goe gebakken’ recept getest en goed bevonden. Bokkenpootjes met chocolade meringueboterroom. Deze boterroom is een eigen toevoeging aan het recept. Chocolate addict!

Kunnen wij het maken? Nou en of! Een Bob de Bouwer-taart voor...

Fri, 13 Apr 2012 13:34:25 -0400

Kunnen wij het maken? Nou en of!

Een Bob de Bouwer-taart voor Giel zijn 4de verjaardag. Het was de eerste keer dat ik een figuurtje boetseerde. Ook de bol van de helm was een nieuwe techniek voor mij. Gelukkig had ik het boekje “Bakfeest! Taarten & zo” door Kitty de Wolf bij de hand.

Vanillewafels naar het recept van Sofie Dumont - Goe Gebakken....

Wed, 08 Feb 2012 05:27:12 -0500

Vanillewafels naar het recept van Sofie Dumont - Goe Gebakken.
Ze waren om te smullen!

Bak zelf lekkere soesjes. Soezen bakken is lang niet zo moeilijk...

Tue, 31 Jan 2012 03:35:09 -0500

Bak zelf lekkere soesjes. Soezen bakken is lang niet zo moeilijk als je zou denken. Een heerlijk luchtig dessert.

Soezen * Banketbakkersroom * Chocoladesaus

Lekkere chocolademacarons voor bij de koffie. Allé, voor ons was...

Sat, 28 Jan 2012 14:01:00 -0500

Lekkere chocolademacarons voor bij de koffie. Allé, voor ons was het bij een mok warme chocolademelk.

Chocolademacarons * Chocoladeganache * Draadjes chocoladedecoratie

Insecten eten is op deze manier absoluut geen probleem.

Thu, 12 Jan 2012 11:04:45 -0500

Insecten eten is op deze manier absoluut geen probleem.

Het is altijd leuk als kinderen mogen kiezen wat ze op hun taart...

Mon, 09 Jan 2012 07:45:56 -0500

Het is altijd leuk als kinderen mogen kiezen wat ze op hun taart willen. Zelfs op een druilerige winterdag zijn ze hun vrolijke zelf :-)

Vanille biscuit * Kersenconfituur * Crème au beurre * Suikerpasta topping

‘I was dreaming of a white Christmas’ De sneeuwman...

Fri, 30 Dec 2011 18:05:00 -0500

‘I was dreaming of a white Christmas’
De sneeuwman cupcakes brachten een wintersfeer met Kerst.

Voor het vrijgezellenfeestje van mijn schoonzus Anneke maakte ik...

Fri, 30 Dec 2011 16:30:00 -0500

Voor het vrijgezellenfeestje van mijn schoonzus Anneke maakte ik deze ‘ladybird’ cupcakes. Ze verkochten als zoete broodjes.

Apetrots op mijn tweede verjaardagstaart voor Nika....

Fri, 30 Dec 2011 14:06:00 -0500

Apetrots op mijn tweede verjaardagstaart voor Nika. Hieperdepiep!

Chocolade cake * Chocolade crème au beurre * Suikerpasta topping